最新試題
針對乳糖不耐癥的人群而生產的乳飲料,應加入以下哪種酶對乳進行處理()
反復高溫加工的油脂,平均分子量有何變化()
以下哪種方式不可以預防VC的降解()
以下關于脂肪氧化說法,正確的是()
肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強下,主要生成什么物質()
以下不屬于油脂分提方法的是()
從植物中提取類胡蘿卜素,使用最佳復合有機溶劑為()
以下關于花青素的說法,正確的是()
關于風味,以下說法不正確的是()
花青素結構中,羥基越多,顏色發(fā)生怎樣的變化()