1969年，（）開創(chuàng)了固定化酶應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的先例。

世界上第一個(gè)商品酶制劑是（）。

酶活力反映了酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的能力，可利用測定（）而定量檢測。

嘌呤環(huán)上的各個(gè)原子分別來源于（）（）（）和（）。

（）能催化α-乙酰乳酸直接形成羥基丁酮，可縮短發(fā)酵周期，減少雙乙酰含量。

（）萃取特別適用于直接從含有菌體等雜質(zhì)的酶液中提取純化目的酶。

溶氧速率的調(diào)節(jié)方法主要有（）。

葡萄糖芥苷在（）的作用下會產(chǎn)生對人和動物體有害的化合物。

適于有乳糖不適癥的人群飲用的牛乳中加入（）。

當(dāng)固定化酶的底物為大分子化合物時(shí)，因受到空間位阻作用的影響，催化活性（）。