普通人體內(nèi)血糖儲(chǔ)備總量最多為（）

下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

中、高等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）

對(duì)于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個(gè)陳述有誤？（）

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。