體內(nèi)糖儲備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

若碳水化合物不足，機(jī)體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

中、高等強(qiáng)度運動時為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）

（）因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié)，常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專用食品及許多藥物中。

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

血液中葡萄糖的去路不包括（）

針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為（）