(1)構成體質(2)供能和保護機體(3)提供必需脂肪酸,促進脂溶性維生素吸收(4)增加飽腹感,改善食品感官性狀。
最新試題
以下哪種方式不可以預防VC的降解()
從植物中提取類胡蘿卜素,使用最佳復合有機溶劑為()
以下不屬于還原型抗壞血酸的是()
以下關于花青素的說法,正確的是()
血紅素分子中,中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵()
關于風味,以下說法不正確的是()
以下哪種氨基酸可以產生熒光()
以下幾種物質屬于辛辣的是()
以下幾種物質是酸味標準物質的是()
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色,因此生產中常加入以下哪種酶()