問(wèn)答題常見(jiàn)的黃酮類(lèi)色素有哪些？有哪些生理活性？
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以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（）
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以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是（）
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以下哪種方式不可以預(yù)防VC的降解（）
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熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）
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油脂精煉過(guò)程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來(lái)脫色（）
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