最新試題
以下幾種物質是酸味標準物質的是（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
針對乳糖不耐癥的人群而生產的乳飲料，應加入以下哪種酶對乳進行處理（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
熱變形主要破壞蛋白質中的什么作用力（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
血紅素分子中，中心二價鐵離子可以形成幾個配位鍵（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
關于風味，以下說法不正確的是（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）