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醫(yī)藥衛(wèi)生考試

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問答題發(fā)酵過程中使用的氨水為什么必須作無菌處理？

參考答案： 作為補充氮源和調(diào)節(jié)發(fā)酵液PH值，一些抗生素品種的發(fā)酵過程中需添加氨水。氨是高溫高壓下合成的無機物質(zhì)，本身并不被雜菌污染。...

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1.問答題實罐滅菌結(jié)束后，為什么要待罐壓低于空氣過濾器出口壓力時方可通入無菌空氣保壓？

參考答案：實罐滅菌保溫結(jié)束，關(guān)閉排氣后，罐內(nèi)壓力一般都在0.1兆帕以上，而空氣過濾器的出口壓力往往低于罐壓。有的發(fā)酵罐分布管閥前無...

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2.問答題實罐（或空罐）滅菌時，為什么要確保冷卻水閥門嚴(yán)密不滲漏？

參考答案：滅菌時預(yù)熱升溫通常是在夾套（或盤管）通入蒸汽。保溫前即關(guān)閉預(yù)熱蒸汽閥，這時夾層（或盤管）內(nèi)處于常壓狀態(tài)。由于冷卻水系統(tǒng)的...

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3.問答題為什么同一蒸汽分配站或總蒸汽管道連接相近的兩臺罐不宜同時進行實罐滅菌操作？

參考答案：同一蒸汽分配站或總蒸汽管道連接相近的兩臺罐若同時進行實罐滅菌，由于受蒸汽管道的直徑大小、長短、閥門和管件差異的影響，往往...

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4.問答題為什么在實罐滅菌保溫時要測試壓力差？如何進行測試？

參考答案：實罐滅菌時各路進汽來自于同一蒸汽總管道和分配站。各路進汽管道的長短，直徑和閥門大小不一，勢必造成進汽量的差異。為了使各路...

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5.問答題實罐滅菌時，合理使用蒸汽應(yīng)控制好哪些主要操作環(huán)節(jié)？

參考答案：實罐滅菌時必須注意操作過程中的合理用汽。
（1）夾套預(yù)熱升溫不宜太快，升溫至100℃一般不少于40分鐘，盡量排...

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6.問答題濕熱滅菌是為什么要對滅菌溫度和滅菌時間進行嚴(yán)格的控制？

參考答案：濕熱滅菌控制的溫度和時間是綜合培養(yǎng)基中耐熱芽孢桿菌的完全死滅和培養(yǎng)基中營養(yǎng)成分破壞降到最低程度來加以確定的。當(dāng)滅菌溫度確...

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7.問答題為什么要重視培養(yǎng)基成分對滅菌的影響？

參考答案：培養(yǎng)基中除少量可溶性糖。氮和無機鹽之外，還有比較多的顆粒性。油脂類的有機物質(zhì)。這些無聊由于配制不當(dāng)或質(zhì)量低劣容易造成結(jié)團...

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8.問答題為什么滅菌過程中要控制好培養(yǎng)基的泡沫？

參考答案：滅菌時，要隨著罐溫的上升，培養(yǎng)基中的有氮源因配比、品種、裝量的差異，或者由于用汽不當(dāng)會產(chǎn)生大量的泡沫。這些泡沫的內(nèi)部是空...

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9.問答題培養(yǎng)基實罐滅菌前為什么要做到物料過篩入罐？

參考答案：在培養(yǎng)基調(diào)制過層中往往會混入繩子、紙片等包裝雜物。培養(yǎng)基成分中除少量可溶性糖、氮和無機鹽外，打部分為顆粒性物料。有些原料...

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10.問答題使用蒸汽前為什么必須排盡蒸汽管道內(nèi)的冷凝水？

參考答案：蒸汽管道內(nèi)由于常溫的冷卻作用必然有較多的殘存冷凝水，冬季或較長時間未使用的蒸汽管道內(nèi)殘存冷凝水更多。這些冷凝水中夾帶著大...

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