次級代謝產(chǎn)物

霉菌

轉(zhuǎn)肽酶功能

泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？

生理性酸性物質(zhì)

種子培養(yǎng)基有何特點？

目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

衣原體

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。