自然選育

染菌率

如何防止染菌？

發(fā)酵級(jí)數(shù)確定的依據(jù)是什么？

轉(zhuǎn)肽酶功能

補(bǔ)料分批培養(yǎng)

種子培養(yǎng)基有何特點(diǎn)？

簡(jiǎn)述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

革蘭氏陰性菌

限制性基質(zhì)