單項選擇題哪種方式會增加蔬菜的營養(yǎng)素流失?()
A.開湯下菜
B.先切后洗
C.炒好即食
D.急火快炒
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1.單項選擇題膳食指南建議深色蔬菜至少占每日蔬菜總量的多少?()
A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.1/4
2.單項選擇題膳食指南建議成人每日攝入蔬菜多少克?()
A.100~300g
B.200~400g
C.300~500g
D.400~600g
3.單項選擇題 以下蔬菜中,鈣含量最高的是?()
A.紅色蔬菜
B.深綠色蔬菜
C.橘紅色蔬菜
D.紫紅色蔬菜
4.單項選擇題以下不屬于豆制品的是?()
A.千張
B.魚豆腐
C.南豆腐
D.豆腐干
5.單項選擇題以下豆制品中,鈣含量最高的是?()
A.老豆腐
B.內酯豆腐
C.豆?jié){
D.以上三者都一樣
6.單項選擇題膳食指南建議成人每天喝奶多少克?()
A.100g
B.200g
C.300g
D.500g
7.單項選擇題下面哪種食物多吃會臉色發(fā)黃?()
A.紫薯
B.紅薯
C.山藥
D.芋頭
8.單項選擇題哪種食物中的DHA含量更豐富?()
A.海魚
B.禽肉
C.畜肉
D.蔬菜
9.單項選擇題哪種雞蛋的營養(yǎng)價值更高?()
A.土雞蛋
B.白皮雞蛋
C.紅皮雞蛋
D.都一樣
10.單項選擇題骨頭湯里含量豐富的是哪種營養(yǎng)素?()
A.蛋白質
B.脂肪
C.鈣
D.碳水化合物
最新試題
食物中的營養(yǎng)素在消化道內的吸收率為100%。
題型:判斷題
正常成人體內不能合成維生素K,需要完全從食物中攝取。
題型:判斷題
將食物能量按由大到小的次序排列,下列正確的是()。
題型:單項選擇題
體內葉酸缺乏,則一碳單位傳遞受阻,核酸合成和氨基酸代謝均受影響。
題型:判斷題
中醫(yī)中稱"口瘡”"腎囊風”或"繡球風”的癥狀,是由于缺乏()而引起。
題型:單項選擇題
某牛奶,鈣的NRV%為17%,則可以聲稱()。
題型:單項選擇題
膳食纖維可以從生理學角度和()進行定義。
題型:單項選擇題
勞動分級中,關于中等體力勞動說法錯誤的是()。
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若某固體食品碳水化合物含量為45.0g/100g,查碳水化合物的NRV為300g,則該食品的碳水化合物NRV百分比為()。
題型:單項選擇題
營養(yǎng)學的發(fā)展和其它自然科學不一樣,是一門近代才有的科學。
題型:判斷題