單項(xiàng)選擇題以下可以增加脂雙層的流動(dòng)性的手段是（）

A.增加脂?；拈L(zhǎng)度
B.提高溫度
C.增加膜蛋白的含量
D.提高磷脂分子上飽和脂肪酸的數(shù)目
E.降低溫度


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1.單項(xiàng)選擇題脂質(zhì)體膜不能通透的物質(zhì)是（）

A.水
B.O2
C.乙醇
D.葡萄糖

2.單項(xiàng)選擇題將蛋白質(zhì)錨連到膜上的脂不包括（）

A.法尼基（一種聚異戊二烯基）
B.豆蔻酸
C.固醇
D.糖基磷脂酰肌醇（GPI）

3.單項(xiàng)選擇題鞘磷脂完全水解的產(chǎn)物中有（）

A.脂肪酸
B.神經(jīng)酰胺
C.磷脂酸
D.唾液酸

4.單項(xiàng)選擇題以下在低溫下可以增加生物膜流動(dòng)性的方法是（）

A.增加蛋白質(zhì)含量
B.增加膽固醇含量
C.添加富含不飽和脂肪酸的酰基甘油
D.增加磷脂中脂肪酸的鏈長(zhǎng)

5.單項(xiàng)選擇題羊毛蠟中找不到（）

A.甘油
B.烷醇
C.羥基酸
D.固醇
E.烷酸

6.單項(xiàng)選擇題維持血漿脂蛋白穩(wěn)定的主要作用力是（）

A.疏水作用
B.氫鍵
C.離子鍵
D.范德華力

7.單項(xiàng)選擇題糖脂分子不可能含有（）

A.氨基
B.甘油
C.磷脂酸
D.鞘氨醇
E.脂肪酸

8.單項(xiàng)選擇題以下熔點(diǎn)最低的分子是（）

A.16∶0
B.14∶0
C.12∶0
D.18∶0

9.單項(xiàng)選擇題下列營(yíng)養(yǎng)物中具有最高能量密度的物質(zhì)是（）

A.甘油
B.蔗糖
C.氨基酸
D.脂肪酸

10.單項(xiàng)選擇題磷脂的極性頭是（）

A.甘油-磷酸-氨基醇部分
B.甘油磷酸部分
C.氨基醇部分
D.甘油二酯部分
E.磷脂酸部分