單項(xiàng)選擇題脂質(zhì)體膜不能通透的物質(zhì)是（）

A.水
B.O2
C.乙醇
D.葡萄糖


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1.單項(xiàng)選擇題將蛋白質(zhì)錨連到膜上的脂不包括（）

A.法尼基（一種聚異戊二烯基）
B.豆蔻酸
C.固醇
D.糖基磷脂酰肌醇（GPI）

2.單項(xiàng)選擇題鞘磷脂完全水解的產(chǎn)物中有（）

A.脂肪酸
B.神經(jīng)酰胺
C.磷脂酸
D.唾液酸

3.單項(xiàng)選擇題以下在低溫下可以增加生物膜流動(dòng)性的方法是（）

A.增加蛋白質(zhì)含量
B.增加膽固醇含量
C.添加富含不飽和脂肪酸的?；视?br /> D.增加磷脂中脂肪酸的鏈長(zhǎng)

4.單項(xiàng)選擇題羊毛蠟中找不到（）

A.甘油
B.烷醇
C.羥基酸
D.固醇
E.烷酸

5.單項(xiàng)選擇題維持血漿脂蛋白穩(wěn)定的主要作用力是（）

A.疏水作用
B.氫鍵
C.離子鍵
D.范德華力

6.單項(xiàng)選擇題糖脂分子不可能含有（）

A.氨基
B.甘油
C.磷脂酸
D.鞘氨醇
E.脂肪酸

7.單項(xiàng)選擇題以下熔點(diǎn)最低的分子是（）

A.16∶0
B.14∶0
C.12∶0
D.18∶0

8.單項(xiàng)選擇題下列營(yíng)養(yǎng)物中具有最高能量密度的物質(zhì)是（）

A.甘油
B.蔗糖
C.氨基酸
D.脂肪酸

9.單項(xiàng)選擇題磷脂的極性頭是（）

A.甘油-磷酸-氨基醇部分
B.甘油磷酸部分
C.氨基醇部分
D.甘油二酯部分
E.磷脂酸部分

10.單項(xiàng)選擇題神經(jīng)酰胺存在于（）中

A.腦苷脂
B.磷脂酰乙醇胺
C.甘油三酯
D.神經(jīng)節(jié)苷脂