單項選擇題一名男性，體重70kg，身高175cm，年齡30歲，按照Harris和Benedict公式，其基礎(chǔ)代謝的能量消耗為（）。

A.1696kcal／d
B.1238kcal／d
C.1547kcal／d
D.1798kcal／d
E.1926kcal／d


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1.單項選擇題碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)約消耗其本身產(chǎn)生能量的（）。

A.4%，6%，30%
B.5%～6%，4%～5%，30%～40%
C.6%，30%，4%
D.3%～4%，30%～40%，5%～6%
E.10%，6%，30%

2.單項選擇題人體在休息狀態(tài)下60%的能量來源于（）。

A.體內(nèi)碳水化合物
B.肝糖原
C.體內(nèi)脂肪
D.體內(nèi)蛋白質(zhì)
E.肌糖原

4.單項選擇題有關(guān)基礎(chǔ)代謝的敘述，正確的是（）。

A.相同體重時，瘦高者基礎(chǔ)代謝低于矮胖者
B.用于維持體溫、呼吸、血液循環(huán)及其他器官生理需要的最低能量消耗
C.炎熱使基礎(chǔ)代謝水平降低，寒冷使其水平升高
D.在饑餓、禁食時，由于缺少正常的能量來源，機體通過提高基礎(chǔ)代謝來滿足生理需要的能量
E.體面積大散熱多，故兒童較成年人基礎(chǔ)代謝低

5.單項選擇題反映人體鈣營養(yǎng)狀況的指標(biāo)是（）。

A.血鈣/尿鈣比值
B.尿鈣/血鈣比值
C.24h尿羥脯氨酸/血鈣比值
D.24h尿羥脯氨酸/尿鈣比值
E.24h尿羥脯氨酸/肌酐比值

6.單項選擇題血漿鉀濃度與疾病關(guān)系的敘述，錯誤的是（）。

A.一般從膳食途徑攝入的鉀很難引起中毒
B.過量的鉀通過釋放到血液中得到稀釋，故不易發(fā)生問題
C.血鉀過高時能使心率緩慢，甚至導(dǎo)致心博驟停
D.鉀通過腸道緩慢進入血流，是不易發(fā)生鉀中毒的原因
E.血鉀過低可使神經(jīng)肌肉應(yīng)激性降低

7.單項選擇題在紅細(xì)胞及血漿中鎂的主要存在形式是（）。

A.游離鎂
B.鎂鹽
C.與酶結(jié)合的鎂
D.清蛋白結(jié)合的鎂
E.脂質(zhì)結(jié)合的鎂

8.單項選擇題能抑制肝膽固醇合成的是（）。

A.高糖膳食
B.高飽和脂肪酸膳食
C.高鹽膳食
D.禁食和饑餓
E.高胰島素水平

9.單項選擇題關(guān)于中鏈脂肪酸的敘述，不正確的是（）。

A.攝入后不引起胰液的分泌
B.其吸收同葡萄糖一樣快
C.大部分在肝內(nèi)代謝
D.廣泛用于糖尿病患者
E.肝硬化患者不宜使用

10.單項選擇題乳酸循環(huán)的生理意義（）。

A.維持血糖水平在正常范圍
B.維持機體的酸堿平衡
C.為核酸的合成提供核糖
D.提供供氫體參與多種代謝反應(yīng)
E.防止因為乳酸堆積引起的酸中毒