A.相同體重時(shí)，瘦高者基礎(chǔ)代謝低于矮胖者
B.用于維持體溫、呼吸、血液循環(huán)及其他器官生理需要的最低能量消耗
C.炎熱使基礎(chǔ)代謝水平降低，寒冷使其水平升高
D.在饑餓、禁食時(shí)，由于缺少正常的能量來(lái)源，機(jī)體通過(guò)提高基礎(chǔ)代謝來(lái)滿(mǎn)足生理需要的能量
E.體面積大散熱多，故兒童較成年人基礎(chǔ)代謝低
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A.血鈣/尿鈣比值
B.尿鈣/血鈣比值
C.24h尿羥脯氨酸/血鈣比值
D.24h尿羥脯氨酸/尿鈣比值
E.24h尿羥脯氨酸/肌酐比值
A.一般從膳食途徑攝入的鉀很難引起中毒
B.過(guò)量的鉀通過(guò)釋放到血液中得到稀釋?zhuān)什灰装l(fā)生問(wèn)題
C.血鉀過(guò)高時(shí)能使心率緩慢，甚至導(dǎo)致心博驟停
D.鉀通過(guò)腸道緩慢進(jìn)入血流，是不易發(fā)生鉀中毒的原因
E.血鉀過(guò)低可使神經(jīng)肌肉應(yīng)激性降低
A.游離鎂
B.鎂鹽
C.與酶結(jié)合的鎂
D.清蛋白結(jié)合的鎂
E.脂質(zhì)結(jié)合的鎂
A.高糖膳食
B.高飽和脂肪酸膳食
C.高鹽膳食
D.禁食和饑餓
E.高胰島素水平
A.攝入后不引起胰液的分泌
B.其吸收同葡萄糖一樣快
C.大部分在肝內(nèi)代謝
D.廣泛用于糖尿病患者
E.肝硬化患者不宜使用
A.維持血糖水平在正常范圍
B.維持機(jī)體的酸堿平衡
C.為核酸的合成提供核糖
D.提供供氫體參與多種代謝反應(yīng)
E.防止因?yàn)槿樗岫逊e引起的酸中毒
A.分別攝入某種食物與等量的葡萄糖1h后血漿葡萄糖曲線(xiàn)下面積比
B.受食物中蛋白質(zhì)含量與種類(lèi)的影響
C.豆類(lèi)的血糖指數(shù)高于米面
D.血糖指數(shù)只受食物種類(lèi)的影響，個(gè)體差異可以忽略
E.血糖指數(shù)高的食物對(duì)人體有害
A.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)含量的一項(xiàng)指標(biāo)
B.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)消化程度的一項(xiàng)指標(biāo)
C.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)吸收程度的一項(xiàng)指標(biāo)
D.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)消化吸收后，被機(jī)體利用程度的一項(xiàng)指標(biāo)
E.以上都不是
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.鈣
E.以上都不是
A.氨基酸模式是指某種蛋白質(zhì)中各種必需氨基酸的構(gòu)成比例
B.其計(jì)算方法是以該蛋白質(zhì)中的蛋氨酸含量為1，分別計(jì)算出其他必需氨基酸的相應(yīng)比值
C.食物蛋白質(zhì)氨基酸模式與人體蛋白質(zhì)越接近，其必需氨基酸被人體利用的程度越高
D.雞蛋蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高
E.蛋、奶、肉及大豆蛋白均為優(yōu)質(zhì)蛋白
最新試題
大米和大豆混合食用時(shí)，發(fā)揮了互補(bǔ)作用的氨基酸是（）。
根據(jù)上述癥狀分析該兒童可能缺乏（）。
如確診需進(jìn)行的相關(guān)檢查是（）。
在水溶性維生素中，B族維生素不應(yīng)包括（）。
在菠菜中含有影響上述營(yíng)養(yǎng)素吸收的物質(zhì)（）。
下列各種食物中，可以有效緩解上述癥狀的是（）。
下列各個(gè)特點(diǎn)與維生素?zé)o關(guān)的是（）。
要確認(rèn)病因，應(yīng)做的檢查為（）。
可能的原因是（）。
根據(jù)以上癥狀，分析其可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素為（）。