A.脂肪酸
B.甘油
C.甘油三酯
D.蔗糖
E.蛋白質(zhì)
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A.儲(chǔ)留氮=食物氮-糞氮
B.儲(chǔ)留氮=食物氮-尿氮
C.儲(chǔ)留氮=食物氮-(尿氮-糞氮)
D.儲(chǔ)留氮=消化率×生物價(jià)
E.儲(chǔ)留氮=吸收氮-(尿氮-尿內(nèi)源性氮)
A.全雞蛋蛋白質(zhì)
B.全牛奶蛋白質(zhì)
C.魚蛋白質(zhì)
D.牛肉蛋白質(zhì)
E.大豆蛋白質(zhì)
A.16%~19%
B.26%~29%
C.6%~9%
D.36%~39%
E.46%~49%
A.母乳蛋白質(zhì)
B.雞蛋蛋白質(zhì)
C.大豆蛋白質(zhì)
D.大米蛋白質(zhì)
E.酪蛋白
A.氮
B.碳
C.氫
D.氧
E.以上都不是
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.纈氨酸
A.碳水化合物
B.脂肪
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.以上都不是
A.24g
B.64g
C.25g
D.18g
E.36g
A.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)含量的指標(biāo)
B.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)消化吸收率的指標(biāo)
C.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)利用率的指標(biāo)
D.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)氨基酸含量的指標(biāo)
E.評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)必需氨基酸組成的指標(biāo)
A.16.7kJ
B.29.3kJ
C.36.7kJ
D.9.0kcal
E.7.0kcal
最新試題
該家庭出現(xiàn)這種問題,估計(jì)生活中缺乏()。
大米和大豆混合食用時(shí),發(fā)揮了互補(bǔ)作用的氨基酸是()。
精白面粉蛋白質(zhì)相對(duì)缺少的氨基酸是()。
含該營養(yǎng)素豐富的食物是()。
該維生素缺乏若出現(xiàn)在成年人,可出現(xiàn)()。
在菠菜中含有影響上述營養(yǎng)素吸收的物質(zhì)()。
該患者可診斷為()。
如確診需進(jìn)行的相關(guān)檢查是()。
以下為人體所需的微量元素是()。
若考慮維生素缺乏,該患兒最可能缺乏()。