最新試題
關于風味，以下說法不正確的是（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
油脂脫酸是為了脫除什么物質（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
以下哪種物質屬于咸味的標準物質（）
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復合有機溶劑為（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）