判斷題食品中大腸菌群數(shù)是以每100mL(g)檢樣內(nèi)大腸菌群最可能數(shù)(MPN)表示的。
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2.判斷題滅菌和消毒的結(jié)果是相同的。
9.單項(xiàng)選擇題濫用食品添加劑屬于()
A.生物性污染
B.化學(xué)性污染
C.放射性污染
D.三廢污染
10.單項(xiàng)選擇題一般抽樣(),供檢測、復(fù)檢、備查用。
A.一式一份
B.一式兩份
C.一式三份
D.一式多份
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