多項(xiàng)選擇題制作龍井茶的基本工藝包括()三個(gè)步驟.
A.殺青
B.揉捻
C.發(fā)酵
D.干燥
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1.多項(xiàng)選擇題茶葉的不同命名方法和代表性茶種。根據(jù)形狀命名:()
A.“瓜片”
B.“雀舌”
C.“炒青”
D.“眉茶”
E.“磚茶”
2.多項(xiàng)選擇題以下屬于蒸餾酒的主要世界名酒有:()
A.白蘭地
B.威士忌
C.金酒
D.伏特加
E.朗姆酒
3.多項(xiàng)選擇題以下酒中不屬于汾香型(又稱清香型):()
A.茅臺
B.郎酒
C.五糧液
D.洋河大曲
E.汾酒
4.多項(xiàng)選擇題以下酒中屬于瀘香型(又稱濃香型):()
A.茅臺
B.郎酒
C.五糧液
D.洋河大曲
E.汾酒
5.多項(xiàng)選擇題以下酒類中屬于茅香型(又稱醬香型):()
A.茅臺
B.郎酒
C.五糧液
D.洋河大曲
E.汾酒
6.多項(xiàng)選擇題國內(nèi)流傳的釀酒鼻祖有:()
A.儀狄
B.杜康
C.許慎
D.曹操
7.多項(xiàng)選擇題列舉出北京小吃代表()
A.“驢打滾”
B.“酥麻花”
C.“賴湯圓”
D.“貓耳朵”
E.“炒肝”
8.多項(xiàng)選擇題常見的以蓬松面團(tuán)制作成的面食有:()
A.饅頭
B.油條
C.蛋糕
D.蒸餃
E.餛飩
9.多項(xiàng)選擇題以下為“形態(tài)命名”命名的菜肴:()
A.獅子頭
B.甜燒白
C.佛跳墻
D.口水雞
E.壇子肉
10.多項(xiàng)選擇題以下為“寓意命名法”的菜肴有:()
A.龍虎斗
B.魚香肉絲
C.母子會
D.三色葫蘆
E.白油豌豆
最新試題
古瓷鑒別中的款式鑒別主要是對瓷器底款的()進(jìn)行鑒別。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列佛典中,其本身就是美文作品的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
我國武術(shù)中將八卦方位對應(yīng)于人體的有關(guān)部位,其中艮、震分別代表()。
題型:單項(xiàng)選擇題
筵席的組合藝術(shù)主要表現(xiàn)在()上。
題型:多項(xiàng)選擇題
我國基諾族人的傳統(tǒng)民居“帽形屋”大多集中在()省。
題型:單項(xiàng)選擇題
簡述孔子的“仁學(xué)”思想。
題型:問答題
下列選項(xiàng)中,屬于少林派拳術(shù)特點(diǎn)的有()o
題型:多項(xiàng)選擇題
簡述中國戲曲表演的“四功五法”之說。
題型:問答題
下列關(guān)于藏傳佛教格魯派的解釋中,正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
中國傳統(tǒng)文化中的儒家文化在屬性上主要是()文化。
題型:單項(xiàng)選擇題