單項(xiàng)選擇題機(jī)械天平（電光分析天平）若長(zhǎng)時(shí)間不使用，則應(yīng)定時(shí)通電預(yù)熱，一般每周一次，預(yù)熱（），以確保一起始終處于良好使用狀態(tài)。

A、30min
B、1h
C、2h
D、3h


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1.單項(xiàng)選擇題為用電安全，可在電路中裝設(shè)漏電保護(hù)器，當(dāng)人體觸及漏電部位，可能引起通過人體的電流大于或等于電擊電流時(shí)，能再（）自動(dòng)斷開電流。

A、足夠長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)
B、規(guī)定時(shí)間內(nèi)
C、任意時(shí)間內(nèi)
D、通電的同時(shí)

4.單項(xiàng)選擇題小曲酒是（），經(jīng)釀制而成的白酒。

A、以小曲為糖化劑
B、以小曲為發(fā)酵劑
C、以小曲為糖化發(fā)酵劑
D、以小曲為糖化劑，酒母為發(fā)酵劑

7.單項(xiàng)選擇題防毒是食品檢驗(yàn)人員必須掌握的常識(shí)，為此要了解所用藥品的毒性及防護(hù)措施，氰化物、高汞鹽（HgC、l2.Hg（NO3）2等）三氧化二砷等劇毒藥品（）。

A、禁止使用
B、盡量少用或不用
C、根據(jù)實(shí)驗(yàn)用量隨意取用
D、使用時(shí)要特別小心

8.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)中不屬于發(fā)生離子反應(yīng)的條件的是（）。

A、生成氣體
B、生成沉淀
C、生成難電離的物質(zhì)
D、生成難電解的物質(zhì)

9.單項(xiàng)選擇題測(cè)白酒中（）時(shí)，將裝有樣品的蒸發(fā)皿蒸干后，放入干燥箱內(nèi)烘干至恒重。

A、酒精度
B、總酸
C、甲醇
D、固形物