單項選擇題鉛中毒主要危害的組織或器官是（）。
A.肝功能損傷
B.腎功能損傷
C.消化功能損傷
D.神經(jīng)系統(tǒng)損傷
E.運動系統(tǒng)損傷
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1.單項選擇題下列關(guān)于甲基汞中毒表述哪項正確（）。
A.臨床上可出現(xiàn)貧血、神經(jīng)衰弱等癥狀
B.甲基汞可通過胎盤屏障導(dǎo)致胎兒及新生兒中毒
C.急性中毒表現(xiàn)為胃腸炎癥狀
D.臨床上可出現(xiàn)蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高鈣尿
E.蓄積性強但消化吸收率低
2.單項選擇題我國使用最多的農(nóng)藥有（）。
A.有機(jī)汞劑
B.殺蟲劑
C.有機(jī)磷劑
D.植物生長調(diào)節(jié)劑
E.殺鼠劑
3.單項選擇題以下不屬于苦杏仁中毒的特效解毒劑的是（）。
A.葡萄糖酸鈣
B.亞甲藍(lán)
C.亞硝酸鈉
D.亞硝酸異戊酯
E.硫代硫酸鈉
4.單項選擇題以下關(guān)于食物中毒預(yù)防措施表述不正確的是（）。
A.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)
B.防止食品在加工、儲運過程中污染
C.殺滅病原體或破壞毒素
D.防止病原體繁殖而產(chǎn)生毒素
E.剩飯可通過加熱來預(yù)防葡萄球菌中毒
5.單項選擇題引起沙門菌屬食物中毒的食物主要是（）。
A.剩飯、米糕
B.奶及奶制品
C.家庭自制豆制品
D.肉類及其制品
E.罐頭食品
6.單項選擇題水俁病是由于長期攝入被（）污染的食物引起的中毒。
A.砷
B.金屬汞
C.鉛
D.甲基汞
E.銅
7.單項選擇題引起葡萄球食物中毒的污染源常為（）。
A.海產(chǎn)品
B.野生動物
C.鼠類、蒼蠅
D.家禽、家畜
E.帶有化膿性病灶的廚師
8.單項選擇題致病性大腸埃希菌包括（）。
A.EPEC
B.ETEC
C.EHEC
D.EIEC
E.以上都是
9.單項選擇題關(guān)于肉毒梭菌表述不正確的是（）。
A.在我國以引起植物性食品中毒為常見
B.革蘭陽性菌
C.引起毒素性中毒
D.厭氧菌
E.治療后留有后遺癥
10.單項選擇題黃曲霉毒素的特點是（）。
A.在強堿中分解
B.在中性溶液中穩(wěn)定
C.易溶于油中
D.耐高熱
E.以上都是