五月丁香六月综合缴清无码,亚洲av秘无码一区二区三竹菊,国产精品白浆无码流出av动漫

問答題簡述磷酸鹽的作用都有哪些？

1.問答題酸性鹽控制產(chǎn)氣過程中反應(yīng)快慢的原理是什么？

2.填空題微晶纖維素可用作（）、（）、（）、（）、（）等。

3.填空題供食品用的二氧化硅是無定形物質(zhì)，依制法不同可分為（）和（）兩種。

4.填空題硬脂酸鈣是由（）和（）按不定比例組合的混合體。

5.填空題硅酸鋁鈣可以單用，也可與其他抗結(jié)劑合用，但不得有（）存在。

6.填空題三聚磷酸鈉在水溶液中發(fā)生水解，其水解速率因（）和（）等而異，水解產(chǎn)物為（）和（）。

7.填空題焦磷酸二氫二鈉與（）反應(yīng)緩慢生成二氧化碳，所以可以用作快速發(fā)酵粉的原料，適用于（）的焙烤食品。

8.填空題焦磷酸鈉具有聚合磷酸鹽的通性，即乳化性、分散性、（）、（），還具（）的作用。

9.填空題磷酸氫二鈉對乳制品和肉制品等有（）和（）的性能，還可提高乳制品的（）。

10.填空題磷酸三鈉用于（）等制品能使食品保持新鮮、富有彈性，還可防止（）等增稠膠體脫水收縮或由于（）引起的膠凝。