單項選擇題金黃色葡萄球菌檢驗中，量取25mL樣品至盛有（）mL7.5%氯化鈉肉湯混勻。

A.250
B.225
C.450
D.500


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1.單項選擇題三糖鐵培養(yǎng)基不含的糖是（）。

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.乳糖

2.單項選擇題黃酒中非糖固形物含量的表示單位是（）。

A.g/L
B.g/mL
C.質(zhì)量百分比
D.體積百分比

3.單項選擇題沙門氏菌檢驗接種BS瓊脂平板，接種增菌液的量為（）。

A.一滴
B.一環(huán)
C.1mL
D.0.1mL

4.單項選擇題測定黃酒中非糖固形物時，試樣在電熱恒溫干燥箱中烘干溫度是（）。

A.（100±2）℃
B.（105±2）℃
C.（103±2）℃
D.（550±2）℃

6.單項選擇題白酒中總脂的測定過程中，皂化后滴定終點的顏色是（）。

A.粉紅色
B.微紅色
C.微紅色消失
D.紫色

8.單項選擇題在果酒中實測揮發(fā)酸的分析過程中，所用試劑為（）。

A.酚酞指示液
B.淀粉指示液
C.石磊指示液
D.甲基橙指示液