單項選擇題當(dāng)接觸鉛作業(yè)人員處于急性鉛中毒期時，主要應(yīng)該提供的膳食是（）

A.多鈣少磷的呈堿性膳食
B.少鈣多磷的呈酸性膳食
C.正常膳食
D.高鈣高磷膳食
E.呈酸性膳食和呈堿性膳食交替使用


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1.單項選擇題對接觸鉛作業(yè)人員的營養(yǎng)，應(yīng)注意補(bǔ)充較大劑量的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

3.單項選擇題我國宇航員每日蛋白質(zhì)供給量為（）

A.90g
B.120g
C.100g
D.75g
E.60g

4.單項選擇題下列關(guān)于航海環(huán)境特點描述不正確的是（）

A.噪聲
B.振動
C.電離輻射
D.高溫
E.粉塵

5.單項選擇題經(jīng)長期觀察，發(fā)現(xiàn)海員在長期航行后血清中明顯增加的成分是（）

A.總脂
B.膽固醇
C.α-脂蛋白
D.β-脂蛋白
E.球蛋白

6.單項選擇題接觸噪聲的礦工工人膳食中補(bǔ)充氨基酸具有保護(hù)作用，這種氨基酸是（）

A.谷氨酸
B.精氨酸
C.天冬氨酸
D.半胱氨酸
E.亮氨酸

7.單項選擇題放射損傷脂肪的供給量不宜過高，但應(yīng)增加（）

A.飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.豬油
D.羊油
E.牛油

8.單項選擇題以下不是接觸放射線工作人員的膳食營養(yǎng)保障措施的是（）

A.提供適宜的營養(yǎng)素
B.供給有較好防治效果的食物
C.推廣保護(hù)性膳食
D.改進(jìn)烹調(diào)技術(shù)
E.加強(qiáng)個體防護(hù)

9.單項選擇題對慢性放射病的營養(yǎng)治療原則是（）

A.高蛋白高脂肪膳食
B.高蛋白高能量膳食
C.高維生素低脂肪膳食
D.低蛋白高維生素膳食
E.高蛋白高脂肪高糖膳食

10.單項選擇題下列食品對防治放射損傷較有作用的是（）

A.酪蛋白
B.橄欖油
C.玉米粉
D.玉米粉與脫脂大豆混合
E.酪蛋白與玉米粉混合