單項選擇題食用牡蠣后引起蕁麻疹、濕疹的可能原因是（）

A.體內(nèi)缺乏葡萄糖6－磷酸酶
B.紅細(xì)胞中缺少單加氧酶
C.體內(nèi)缺乏半乳糖激酶
D.食物中含有酪胺
E.食物中含有組胺釋放因子


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2.單項選擇題關(guān)于急性腎小球腎炎飲食治療，不正確的是（）

A.起病初期，限制蛋白質(zhì)飲食，供給量為0.5g／（kg·d）
B.限制蛋白質(zhì)時，選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
C.限制食鹽的攝入量
D.嚴(yán)格限制水的攝入量
E.補充維生素

3.單項選擇題燒傷后患者出現(xiàn)的高血糖與下面哪種激素有關(guān)（）

A.胰高血糖素分泌減少
B.胰島素分泌減弱
C.皮質(zhì)醇分泌減少
D.兒茶酚胺分泌減少
E.生長激素的活性降低

4.單項選擇題下列最易患原發(fā)性痛風(fēng)的危險人群為（）

A.男性，體重超重
B.男性，體重正常
C.男性，體重消瘦
D.女性，體重正常
E.女性，體重消瘦

5.單項選擇題人體半乳糖血癥的主要病因是缺乏（）

A.乳糖激酶
B.焦磷酸酶
C.1－磷酸半乳糖尿苷轉(zhuǎn)移酶
D.肌酸激酶
E.磷酸化酶

6.單項選擇題下列屬于肥胖并發(fā)癥的疾病為（）

A.增生性骨關(guān)節(jié)炎
B.腎病綜合征
C.胃潰瘍
D.肝硬化
E.重癥肌無力

7.單項選擇題脂肪組織儲存能量的形式為（）

A.甘油三酯
B.膽固醇
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.游離脂肪酸

8.單項選擇題肥胖者增加體力活動的益處為（）

A.改善糖耐量
B.增加胰島素分泌
C.減少體脂分解
D.減少體蛋白合成
E.降低基礎(chǔ)代謝率

9.單項選擇題大多數(shù)雜環(huán)胺類化合物致癌的主要靶器官是（）

A.肝臟
B.腎臟
C.卵巢
D.胰腺
E.胃

10.單項選擇題肝性腦病患者（）

A.補充植物蛋白質(zhì)1～2g／d
B.補充植物蛋白質(zhì)5～10g／d
C.補充植物蛋白質(zhì)10～20g／d
D.補充動物蛋白質(zhì)1～2g／d
E.補充動物蛋白質(zhì)10～20g／d