A.通風(fēng)
B.低溫貯存
C.改變食品的pH值
D.降低食品的含水量
E.食品紫外線照射
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.0.02g/100ml
B.0.04g/100ml
C.0.08g/100ml
D.0.12g/100ml
E.0.16g/100ml
A.羰基價(jià)
B.K值
C.TVBN
D.過(guò)氧化物值
E.酸價(jià)
A.銷毀
B.發(fā)酵
C.可制作奶酪用
D.巴氏消毒
E.喂飼其他禽畜
A.炭疽
B.豬瘟
C.結(jié)核
D.口蹄疫
E.布氏桿菌病
A.酸價(jià)
B.過(guò)氧化值
C.羰基價(jià)
D.丙二醛
E.苯并(a)芘
A.1kGy
B.10kGy
C.100kGy
D.1000kGy
E.1Gy
A.工具煮沸消毒
B.立即宰殺同群牲畜
C.漂白粉或5%的NaOH溶液消毒現(xiàn)場(chǎng)
D.屠宰人員用青霉素進(jìn)行預(yù)防注射
E.屠宰人員手和衣物用2%的來(lái)蘇消毒
A.肉魚類
B.蔬菜
C.水果
D.糧谷類
E.豆類
A.胭脂紅
B.新紅
C.赤鮮紅
D.莧菜紅
E.亮藍(lán)
A.0.3g/kg
B.0.03g/kg
C.3mg/kg
D.0.3mg/kg
E.0.03mg/kg
最新試題
下列哪種是允許使用的食用合成色素()
優(yōu)勢(shì)菌種
根據(jù)污染食品有害因素的性質(zhì),食品污染分為()。
下列哪種營(yíng)養(yǎng)素可阻斷體內(nèi)亞硝胺的合成()
食品腐敗變質(zhì)的原因和條件怎樣?
預(yù)防亞硝基化合物危害措施是什么?
下列哪種不是防腐劑()
下列哪種不是防腐劑()
食品防霉去毒的措施是什么?
去除食品中的多環(huán)芳烴可用下列哪些方法()