A.埃希菌屬、黃桿屬
B.埃希菌屬、克雷白菌屬
C.克雷白菌屬、假單胞菌
D.沙雷菌、埃希菌屬
E.克雷白菌屬、沙門菌
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A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
A.4
B.5
C.6
D.7
E.8
A.定點(diǎn)屠宰
B.集中檢疫
C.定點(diǎn)屠宰和集中檢疫
D.分散檢疫
E.分散宰殺
A.食品耐貯藏期限
B.食品保潔程度
C.食品價(jià)格
D.食品變率
E.食物營養(yǎng)
A.食品中的菌數(shù)
B.食品中細(xì)菌種類
C.食品等級
D.食品清潔狀態(tài)
E.以上都不對
A.皂素
B.亞麻仁苦苷
C.龍葵素
D.血凝素
E.苦杏仁素
A.食品價(jià)格
B.食品的衛(wèi)生質(zhì)量
C.食品的可食用性
D.食品的外觀質(zhì)量
E.食品的形狀
A.分布
B.結(jié)構(gòu)特征
C.種類
D.大小
E.形狀
A.半致病性微生物
B.相對致病性微生物
C.間接致病性微生物
D.弱致病性微生物
E.微致病性微生物
A.傷寒
B.甲型肝炎
C.肉毒中毒
D.暴飲暴食性胃腸炎
E.流感
最新試題
下列哪種是允許使用的食用合成色素()
影響有毒金屬對人體毒性的作用有哪些?
防止黃曲霉毒素污染的主要措施是()。
食品中細(xì)菌的菌相
根據(jù)污染食品有害因素的性質(zhì),食品污染分為()。
檢驗(yàn)豬囊蟲,經(jīng)常采?。ǎ┎课贿M(jìn)行檢驗(yàn)。
什么是瘦肉精?對人有哪些危害?
安全間隔期
有害金屬鎘主要蓄積的部位是()
黃曲霉毒素污染最重的食品是()