單項選擇題大豆是含蛋白質(zhì)最多的植物性食物,也是我國人民膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。大豆中含量最多的不飽和脂肪酸是()

A.亞油酸
B.亞麻酸
C.花生四烯酸
D.DILA
E.EPA


你可能感興趣的試題

2.單項選擇題糞代謝氮是指()

A.低蛋白飲食時,糞中排出的氮
B.高蛋白飲食時,糞中排出的氮
C.完全不攝入蛋白質(zhì)時,糞中排出的氮
D.在直腸中被吸收的氮
E.正常飲食時,糞中排出的氮

9.單項選擇題鐵是人體必需的微量元素之一,有多種重要生理功能。食物中鐵存在形式主要是()

A.三價鐵
B.二價鐵
C.氧化鐵
D.氨基酸鐵
E.血紅素鐵

10.單項選擇題鐵是人體必需的微量元素之一,有多種重要生理功能。食物中不受植酸影響的鐵是()

A.氧化鐵
B.血紅素鐵
C.非血紅素鐵
D.三價鐵
E.二價鐵