多項選擇題動物蛋白質(zhì)之所以比植物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高，主要是因為（）

A.動物蛋白質(zhì)中沒有限制性氨基酸
B.必需氨基酸組成與人體相近
C.消化率較高
D.利用率較高
E.含氮量高于植物蛋白質(zhì)


你可能感興趣的試題

1.多項選擇題宏量營養(yǎng)素包括（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.礦物質(zhì)
E.維生素

2.多項選擇題與機體鐵的吸收、轉運和儲備有關的維生素有（）

A.維生素B1
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E
E.維生素B2

3.多項選擇題有利于鈣吸收的因素有（）

A.充足的蔬菜
B.充足的蛋白質(zhì)供應
C.充足的脂肪供應
D.充足的維生素D供應
E.腸腔中偏酸性的環(huán)境

4.多項選擇題維生素E的生理功能有（）

A.抗氧化作用
B.維持動物正常的生殖功能
C.促進機體蛋白質(zhì)的更新合成
D.維持上皮細胞的代謝功能
E.調(diào)節(jié)血小板的黏附力

5.多項選擇題維生素C除其特有的生理功能外，還有的作用為（）

A.鐵的吸收、轉運和儲存
B.葉酸轉變?yōu)樗臍淙~酸
C.膽固醇轉變?yōu)槟懰?br /> D.清除自由基
E.維持動物正常的生殖功能

6.多項選擇題蔬菜、水果能給人體提供的主要營養(yǎng)成分有（）

A.膳食纖維
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.維生素C
D.無機鹽
E.有機酸和色素

7.多項選擇題以下微量元素屬于人體可能必需微量元素的是（）

A.硒
B.錳
C.銅
D.鉬
E.鉻

8.單項選擇題能進行糖異生的非糖化合物不包括（）

A.甘油
B.乳酸
C.氨基酸
D.丙酮酸
E.核酸

9.單項選擇題下列常見食物的GI最高的是（）

A.香蕉
B.蕎麥
C.饅頭
D.燕麥
E.葡萄