多項選擇題維生素E的生理功能有（）

A.抗氧化作用
B.維持動物正常的生殖功能
C.促進機體蛋白質的更新合成
D.維持上皮細胞的代謝功能
E.調節(jié)血小板的黏附力


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1.多項選擇題維生素C除其特有的生理功能外，還有的作用為（）

A.鐵的吸收、轉運和儲存
B.葉酸轉變?yōu)樗臍淙~酸
C.膽固醇轉變?yōu)槟懰?br /> D.清除自由基
E.維持動物正常的生殖功能

2.多項選擇題蔬菜、水果能給人體提供的主要營養(yǎng)成分有（）

A.膳食纖維
B.優(yōu)質蛋白質
C.維生素C
D.無機鹽
E.有機酸和色素

3.多項選擇題以下微量元素屬于人體可能必需微量元素的是（）

A.硒
B.錳
C.銅
D.鉬
E.鉻

4.單項選擇題能進行糖異生的非糖化合物不包括（）

A.甘油
B.乳酸
C.氨基酸
D.丙酮酸
E.核酸

5.單項選擇題下列常見食物的GI最高的是（）

A.香蕉
B.蕎麥
C.饅頭
D.燕麥
E.葡萄

7.單項選擇題對我國兒童、青少年而言，膳食蛋白質供能占總能量攝入的適宜百分比是（）

A.8%～10%
B.10%～12%
C.12%～14%
D.14%～16%
E.15%～18%

8.單項選擇題成年男子，輕體力勞動，膳食蛋白質推薦攝入量為（）

A.75g／d
B.85g／d
C.95g／d
D.100g／d
E.110g／d

9.單項選擇題一名男性，體重70kg，身高175cm，年齡30歲，按照Harris和Benedict公式，其基礎代謝的能量消耗為（）

A.1696kcal／d
B.1238kcal／d
C.1547kcal／d
D.1798kcal／d
E.1926kcal／d

10.單項選擇題人體在休息狀態(tài)下60%的能量來源于（）

A.體內碳水化合物
B.肝糖原
C.體內脂肪
D.體內蛋白質
E.肌糖原