單項選擇題膽固醇及甘油三酯血癥的飲食治療是（）

A.控制碳水化合物攝入，不必限制膽固醇攝入
B.限制總能量攝入，限制膽固醇攝入量<200mg／d
C.限制膽固醇攝入量<300mg／d
D.控制能量，降低體重
E.適當降低蔗糖、果糖、蜂蜜等單糖攝入


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1.單項選擇題充血性心力衰竭飲食治療原則是（）

A.少量多餐、控制能量、限鹽、限水、增加維生素和礦物質(zhì)
B.少量多餐、控制能量、限鹽、增加蛋白質(zhì)
C.控制能量、低脂肪、低膽固醇
D.控制能量、低碳水化合物、低脂肪
E.控制能量、低脂肪、高蛋白

2.單項選擇題高原地區(qū)三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物與總能量的百分比，下列最合適的是（）

A.15%、25%和60%左右
B.12%～13%、25%～30%、55%～65%
C.15%、30%和55%左右
D.12%～15%、25%～30%和55%～65%
E.12%～15%、20%～25%和60%～70%

3.單項選擇題單純性高膽固醇血癥的飲食治療是（）

A.限制動物脂肪，適當增加植物油，其比值達到0.5～1
B.原則為限制總能量
C.限制膽固醇、限制動物脂肪
D.輕度增高者膽固醇<200mg／d
E.中度增高者膽固醇<100mg／d

4.單項選擇題我國提出從事放射性工作人員每日碳水化合物供給量占總能量的（）

A.30％～40％
B.10％～15％
C.20％～25％
D.60％～70％
E.80％～90％

5.單項選擇題飛行員膳食中脂肪提供能量的適宜比例為（）

A.10％～15％
B.15％～20％
C.20％～25％
D.25％～30％
E.20％～35％

6.單項選擇題乳母營養(yǎng)需要的特點是（）

A.要保證乳汁的正常分泌并維持乳汁質(zhì)量的恒定
B.要保證乳汁的最大分泌
C.要保證乳汁本身的能量
D.要保證乳汁中蛋白質(zhì)的含量恒定
E.要保證乳汁中乳糖的含量恒定

8.單項選擇題蛋白質(zhì)對運動員的作用，下列錯誤的是（）

A.加速疲勞恢復
B.補充運動過程中的組織損耗與修復
C.增強肌肉力量
D.能量的主要來源
E.促進血紅蛋白合成

9.單項選擇題關(guān)于癌癥的一級預防，以下說法錯誤的是（）

A.攝入種類和營養(yǎng)豐富，以植物性食物為主的多樣膳食
B.保持適宜體重，避免體重過高或過低，將整個成人期體重增加值限制在5kg之內(nèi)
C.紅肉的攝入量應低于總能量的10％，最好選擇魚、禽類
D.總脂肪和油類提供的能量占總能量的30％，應選擇含多木飽和脂肪酸并且氫化程度高的植物油
E.選用富含淀粉和蛋白質(zhì)的植物性食物，并占總能量的45％～60％，精制糖占總能量的比例應限制在10％以內(nèi)

10.單項選擇題為降低鉛作業(yè)人員鉛的吸收，不參考的營養(yǎng)措施是（）

A.增加維生素C
B.多攝入果膠
C.脂肪供給量占總能量的25％以上
D.供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
E.增加葉酸攝入量