單項(xiàng)選擇題能夠促進(jìn)鉻吸收的膳食成分是()

A.植酸鹽
B.高濃度的單糖或雙糖
C.低濃度草酸鹽
D.鋅
E.鐵


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3.單項(xiàng)選擇題據(jù)測定,精白面粉蛋白質(zhì)的BV為63,PER為0.60,AAS為0.63。遠(yuǎn)低于全雞蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白質(zhì)相對缺少的氨基酸是()

A.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸
B.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸
C.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸
D.賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸
E.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸

6.單項(xiàng)選擇題血生化檢查,丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(谷丙轉(zhuǎn)氨酶)陽性。上述可能的原因是()

A.骨質(zhì)疏松癥
B.骨質(zhì)軟化癥
C.維生素B6缺乏癥
D.腳氣病
E.維生素A缺乏癥