A.腎臟毒性
B.神經(jīng)毒性
C.內(nèi)分泌毒性
D.血液毒性
E.肝臟毒性
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A.能在37℃、24小時(shí)內(nèi)發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣
B.革蘭陰性桿菌
C.均來(lái)自人和溫血?jiǎng)游锏哪c道
D.形成芽胞
E.需氧或兼性厭氧菌
A.酶活性抑制
B.水分活度降低
C.濕度降低
D.氧氣含量降低
E.滲透壓提高
A.通風(fēng)
B.低溫貯存
C.改變食品的pH值
D.降低食品的含水量
E.食品紫外線(xiàn)照射
A.80℃以上
B.70℃以上
C.90℃以上
D.100℃以上
E.60℃以上
A.砷
B.菌落總數(shù)
C.致病菌
D.大腸菌群
E.鉀
A.強(qiáng)制管理
B.自身管理
C.衛(wèi)生處罰
D.衛(wèi)生管理
E.衛(wèi)生監(jiān)管
A.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化
B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
C.地方標(biāo)準(zhǔn)
D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
E.職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
A.1~2倍
B.1/3~1/2倍
C.10倍以下
D.1/2~1倍
E.2~3倍
A.抗疲勞
B.輔助抑制腫瘤,防癌
C.減肥
D.調(diào)節(jié)血脂
E.以上都不對(duì)
A.無(wú)國(guó)標(biāo)產(chǎn)品
B.意外污染食品
C.食物中毒樣品
D.委托檢驗(yàn)樣品
E.監(jiān)測(cè)和檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的出證資格
最新試題
在食物選擇上應(yīng)禁食的是()
該病原菌的特點(diǎn)是()
1996年期間,該病的死亡率(1/10萬(wàn))是()
可能屬下列哪種細(xì)菌引起的食物中毒()
可能的原因是()
選擇易找到且常用對(duì)照來(lái)源為()
預(yù)防措施為()
對(duì)本病急性發(fā)作有特效的藥物是()
補(bǔ)充哪種食品()
最可能的診斷是()