單項選擇題飯店品牌經營的實質是()。

A.擴大品牌的影響
B.品牌價值保值增值
C.樹立品牌形象
D.塑造品牌個性


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1.單項選擇題飯店品牌給社會帶來的效應包括文化效應、示范效應、國力效應和()。

A.利潤效應
B.管理效應
C.優(yōu)化效應
D.溢出效應

3.不定項選擇

某飯店為一家四星級飯店,上年度的營業(yè)收入為8828萬元,實現利潤2624萬元,本年度的營業(yè)收入為6712萬元,實現利潤1670萬元。營業(yè)稅稅率5%。據初步分析,導致本年度經營情況走下坡路的主要原因有以下幾個方面:
(1)該飯店原為當地最高星級的飯店,但今年5月,一家檔次略高于該飯店的新飯店開張營業(yè),并在開業(yè)以前就注重形象宣傳,在當地產生了良好的影響。
(2)該飯店服務比較標準,但與新開張的飯店相比,缺乏特色和個性,尤其為了控制用人,有些細微服務往往不夠到位。
(3)新的飯店開張后,相當一部分高檔??土飨蛐碌娘埖?,對此,該飯店采取了降價的銷售策略,致使利潤率下降。
(4)該飯店實行的是經濟責任制,即根據飯店效益和員工工作表現的好壞決定員工報酬的分配,上半年經濟效益較好,員工收入較高;而下半年由于經濟效益滑坡,員工收入下降,導致員工的工作積極性不高,進而影響了飯店的服務質量。
根據以上情況,請回答下列問題:

針對員工工作積極性較低,導致服務質量下降的情況,該飯店應()。

A.加強對員工的業(yè)務技術培訓
B.完善制度,充分發(fā)揮制度的引導、約束和激勵作用
C.加強思想政治工作
D.適當調整營銷策略

4.單項選擇題

某飯店為一家四星級飯店,上年度的營業(yè)收入為8828萬元,實現利潤2624萬元,本年度的營業(yè)收入為6712萬元,實現利潤1670萬元。營業(yè)稅稅率5%。據初步分析,導致本年度經營情況走下坡路的主要原因有以下幾個方面:
(1)該飯店原為當地最高星級的飯店,但今年5月,一家檔次略高于該飯店的新飯店開張營業(yè),并在開業(yè)以前就注重形象宣傳,在當地產生了良好的影響。
(2)該飯店服務比較標準,但與新開張的飯店相比,缺乏特色和個性,尤其為了控制用人,有些細微服務往往不夠到位。
(3)新的飯店開張后,相當一部分高檔??土飨蛐碌娘埖?,對此,該飯店采取了降價的銷售策略,致使利潤率下降。
(4)該飯店實行的是經濟責任制,即根據飯店效益和員工工作表現的好壞決定員工報酬的分配,上半年經濟效益較好,員工收入較高;而下半年由于經濟效益滑坡,員工收入下降,導致員工的工作積極性不高,進而影響了飯店的服務質量。
根據以上情況,請回答下列問題:

針對新飯店開張導致該飯店市場需求衰退的狀況,根據美國學者菲力浦•考特勒的營銷理論,該飯店應重點展開()。

A.扭轉性營銷
B.刺激性營銷
C.維持性營銷
D.再營銷

5.單項選擇題

某飯店為一家四星級飯店,上年度的營業(yè)收入為8828萬元,實現利潤2624萬元,本年度的營業(yè)收入為6712萬元,實現利潤1670萬元。營業(yè)稅稅率5%。據初步分析,導致本年度經營情況走下坡路的主要原因有以下幾個方面:
(1)該飯店原為當地最高星級的飯店,但今年5月,一家檔次略高于該飯店的新飯店開張營業(yè),并在開業(yè)以前就注重形象宣傳,在當地產生了良好的影響。
(2)該飯店服務比較標準,但與新開張的飯店相比,缺乏特色和個性,尤其為了控制用人,有些細微服務往往不夠到位。
(3)新的飯店開張后,相當一部分高檔??土飨蛐碌娘埖辏瑢Υ?,該飯店采取了降價的銷售策略,致使利潤率下降。
(4)該飯店實行的是經濟責任制,即根據飯店效益和員工工作表現的好壞決定員工報酬的分配,上半年經濟效益較好,員工收入較高;而下半年由于經濟效益滑坡,員工收入下降,導致員工的工作積極性不高,進而影響了飯店的服務質量。
根據以上情況,請回答下列問題:

飯店經營情況今年較去年惡化,除上述分析的原因外,其原因可能還有()。

A.飯店今年資金周轉速度較去年緩慢,導致經營效率下來
B.飯店今年存貨周轉率較去年高,導致存貨更為積壓或不適銷對路,成本上升
C.飯店今年應收帳款周轉率較去年高,導致平均收款期限拉長,成本上升
D.飯店今年成本費用較去年增長了4.84%

6.多項選擇題

某飯店為一家四星級飯店,上年度的營業(yè)收入為8828萬元,實現利潤2624萬元,本年度的營業(yè)收入為6712萬元,實現利潤1670萬元。營業(yè)稅稅率5%。據初步分析,導致本年度經營情況走下坡路的主要原因有以下幾個方面:
(1)該飯店原為當地最高星級的飯店,但今年5月,一家檔次略高于該飯店的新飯店開張營業(yè),并在開業(yè)以前就注重形象宣傳,在當地產生了良好的影響。
(2)該飯店服務比較標準,但與新開張的飯店相比,缺乏特色和個性,尤其為了控制用人,有些細微服務往往不夠到位。
(3)新的飯店開張后,相當一部分高檔常客流向新的飯店,對此,該飯店采取了降價的銷售策略,致使利潤率下降。
(4)該飯店實行的是經濟責任制,即根據飯店效益和員工工作表現的好壞決定員工報酬的分配,上半年經濟效益較好,員工收入較高;而下半年由于經濟效益滑坡,員工收入下降,導致員工的工作積極性不高,進而影響了飯店的服務質量。
根據以上情況,請回答下列問題:

通過計算分析,可得到以下結論()。

A.飯店今年營業(yè)收入較去年下降約76.03%
B.飯店今年利潤較去年下降約36.36%
C.飯店今年營業(yè)利潤率較去年下降約4.84個百分點
D.飯店今年成本費用占收入的比率約為76.12%