A.條件致病菌
B.酵母菌
C.非致病菌
D.致病菌
E.腐敗菌
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A.大腸菌群
B.腸桿菌屬
C.腸球菌屬
D.克雷伯菌屬
E.志賀菌屬
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.葉酸
A.在體內(nèi)
B.在體外
C.在體內(nèi)、體外均可合成
D.口腔是合成亞硝胺的主要場(chǎng)所
E.胃是合成N-亞硝酰胺的主要場(chǎng)所
A.AFB1的致癌性最強(qiáng)
B.大白鼠最為敏感
C.是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)
D.可致動(dòng)物全身各部位腫瘤
E.主要致動(dòng)物胃癌
A.大米
B.花生
C.小麥
D.高粱
E.發(fā)酵食品
A.肉魚類樣品水浸液在弱堿下與水蒸氣一起蒸餾出來的總氮量
B.肉魚類樣品水浸液在弱酸下與水蒸氣一起蒸餾出來的總氮量
C.肉魚類樣品水浸液在弱酸下與乙醇一起蒸餾出來的總氮量
D.肉魚類樣品水浸液在弱堿下與乙醇一起蒸餾出來的總氮量
E.主要適用于鑒定魚類早期腐敗的化學(xué)指標(biāo)
A.魚、肉的腐臭
B.油脂的酸敗
C.水果、蔬菜的腐爛
D.糧食的霉變
E.以上都是
A.豬肉
B.蜜餞
C.咸菜
D.餅干
E.核桃
A.高于0.8
B.高于0.75
C.低于0.75
D.高于0.7
E.低于0.7
A.100mg或100ml食品中大腸菌群的可能數(shù)
B.100g或100ml食品中大腸菌群的絕對(duì)數(shù)
C.典型大腸桿菌說明糞便的陳舊污染
D.可作為腸道非致病菌污染食品的指示菌
E.大腸桿菌的檢測(cè)方法簡單易行且敏感
最新試題
若α=0.01,結(jié)論是()。
能量密度為()。
自由度為()。
欲比較甲、乙兩醫(yī)院醫(yī)療技術(shù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì),宜采用()。
總體均數(shù)的95%可信區(qū)間為()。
這樣估計(jì)總體均數(shù)的置信度為()。
自由度為()。
該谷物的氨基酸分是()。
設(shè)計(jì)類型與資料類型分別為()。
用所選統(tǒng)計(jì)方法分析時(shí),其H0為()。