A.AFB1的致癌性最強(qiáng)
B.大白鼠最為敏感
C.是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)
D.可致動(dòng)物全身各部位腫瘤
E.主要致動(dòng)物胃癌
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A.大米
B.花生
C.小麥
D.高粱
E.發(fā)酵食品
A.肉魚(yú)類樣品水浸液在弱堿下與水蒸氣一起蒸餾出來(lái)的總氮量
B.肉魚(yú)類樣品水浸液在弱酸下與水蒸氣一起蒸餾出來(lái)的總氮量
C.肉魚(yú)類樣品水浸液在弱酸下與乙醇一起蒸餾出來(lái)的總氮量
D.肉魚(yú)類樣品水浸液在弱堿下與乙醇一起蒸餾出來(lái)的總氮量
E.主要適用于鑒定魚(yú)類早期腐敗的化學(xué)指標(biāo)
A.魚(yú)、肉的腐臭
B.油脂的酸敗
C.水果、蔬菜的腐爛
D.糧食的霉變
E.以上都是
A.豬肉
B.蜜餞
C.咸菜
D.餅干
E.核桃
A.高于0.8
B.高于0.75
C.低于0.75
D.高于0.7
E.低于0.7
A.100mg或100ml食品中大腸菌群的可能數(shù)
B.100g或100ml食品中大腸菌群的絕對(duì)數(shù)
C.典型大腸桿菌說(shuō)明糞便的陳舊污染
D.可作為腸道非致病菌污染食品的指示菌
E.大腸桿菌的檢測(cè)方法簡(jiǎn)單易行且敏感
A.只反映需氧性嗜中溫菌的數(shù)量
B.代表食品對(duì)人體健康的危害程度
C.是食品清潔狀態(tài)的標(biāo)志
D.可預(yù)測(cè)食品的耐保藏性
E.指1g檢樣在一定條件下所含的細(xì)菌菌落總數(shù)
A.致病性細(xì)菌
B.相對(duì)致病性細(xì)菌
C.非致病性細(xì)菌
D.需氧菌
E.厭氧菌
A.苯甲酸
B.山梨酸
C.二氧化硫
D.對(duì)羥基苯甲酸乙酯
E.焦亞硫酸鉀
A.罐頭類
B.牛奶
C.干果類
D.醬類
E.肉制品類
最新試題
INQ值為()。
對(duì)該患者進(jìn)行處理的最有效方案是()。
計(jì)算統(tǒng)計(jì)量為()。
自由度為()。
若上題中假設(shè)檢驗(yàn)結(jié)果為P<0.01且α=0.05,則()。
這樣估計(jì)總體均數(shù)的置信度為()。
該谷物的限制氨基酸是()。
欲分別比較A、B兩藥是否有效,宜采用()。
INQ值為()。
欲比較A、B兩藥療效是否有差別,設(shè)計(jì)類型和資料類型分別是()。