單項選擇題紫外分光光度計測定的波長范圍是（）

A.＞760
B.200~400nm
C.400~760nm
D.100~200nm


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1.單項選擇題下列屬于天然甜味劑的是（）

A.甘草
B.蔗糖
C.糖精鈉
D.甘精

2.單項選擇題SO2具有下列哪種性質(zhì)？（）

A.強氧化性
B.漂白性
C.可燃性
D.助燃性

3.單項選擇題淀粉遇到碘可形成（）色的化合物。

A.藍色
B.紅色
C.無色
D.黃色

4.單項選擇題下列維生素中屬于水溶性維生素的是（）

A.維生素E
B.維生素D
C.維生素B12
D.維生素K

5.單項選擇題葡萄糖屬于（）

A.還原性糖
B.雙糖
C.脂肪
D.纖維素

6.單項選擇題下列物質(zhì)中屬于防腐劑的是（）

A.新紅
B.甘氨酸
C.苯甲酸鈉
D.胱氨酸

7.單項選擇題下列屬于動物性毒素的是（）

A.有機磷農(nóng)藥
B.河豚毒素
C.苯
D.強堿

8.單項選擇題斐林試劑與果糖作用可生成下列哪種沉淀（）

A.Cu2O
B.Cu（OH）2
C.CuO
D.CuSO

9.單項選擇題甲醇的俗稱是（）

A.酒精
B.木精
C.醋酸
D.石炭酸

10.單項選擇題斐林試劑與葡萄糖作用生成（）的Cu2O沉淀

A.藍色
B.黑色
C.紅色
D.黃色