單項(xiàng)選擇題標(biāo)定AgNO3溶液的濃度的基準(zhǔn)試劑是（）

A.NaCl
B.HCl
C.NaOH
D.Na2CO3


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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于還原性雙糖的是（）

A、纖維素
B、淀粉
C、葡萄糖
D、乳糖

2.單項(xiàng)選擇題Pb2+與二硫腙形成的配合物的顏色是（）

A.紫色
B.紅色
C.黃色
D.藍(lán)色

3.單項(xiàng)選擇題可見(jiàn)分光光度計(jì)測(cè)定的波長(zhǎng)范圍是（）

A.＜400nm
B.400~760nm
C.＞760nm
D.＜200nm

4.單項(xiàng)選擇題硬度為30°DH的水屬于（）

A.極硬水
B.軟水
C.極軟水
D.硬水

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定氯化鈉的含量應(yīng)用哪種試劑滴定（）

A.EDTA
B.AgNO3
C.NaOH
D.HCl

6.單項(xiàng)選擇題下列屬于乳化劑的是（）

A.果膠
B.酯膠
C.食用明膠
D.羧甲基纖維素

7.單項(xiàng)選擇題使蛋白質(zhì)沉淀的試劑是（）

A.葡萄糖
B.氯化鈉
C.硝酸鉀
D.硫酸銅

9.單項(xiàng)選擇題下列屬于我國(guó)目前允許的人工著色劑的是（）

A.莧菜紅
B.姜黃素
C.紅花黃
D.蟲(chóng)膠紅

10.單項(xiàng)選擇題淀粉在淀粉酶及酸的作用下最終水解成（）

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麥芽糖