名詞解釋認(rèn)知結(jié)構(gòu)

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9.問(wèn)答題

K(中國(guó))公司深刻認(rèn)識(shí)到:先進(jìn)的管理只有依靠?jī)?yōu)秀的人才才能實(shí)現(xiàn),人才培訓(xùn)是早就人才的必要途徑。18年來(lái),該公司已經(jīng)累計(jì)培訓(xùn)員工20萬(wàn)人次,基本培訓(xùn)資金投入超過(guò)2.4億元。作為世界最大的餐飲連鎖企業(yè),該公司不僅給中國(guó)帶來(lái)了異國(guó)風(fēng)味的美味食品、上萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì),還提供了一套全新的具有國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)的人員培訓(xùn)和管理系統(tǒng)。從每一個(gè)新員工踏進(jìn)公司大門(mén)那一刻起,公司就根據(jù)未來(lái)發(fā)展和運(yùn)營(yíng)需要,為他們量身定制培訓(xùn)與發(fā)展計(jì)劃,而且設(shè)計(jì)了多方面、多層次的培訓(xùn)開(kāi)發(fā)課程。例如,新進(jìn)公司的每個(gè)餐廳服務(wù)員,都有一個(gè)平均200小時(shí)的“新員工培訓(xùn)計(jì)劃”:餐廳管理人員不但要學(xué)習(xí)入門(mén)的分區(qū)管理手冊(cè),還要接受公司的高級(jí)知識(shí)技能培訓(xùn),并會(huì)被送往國(guó)外考察進(jìn)修,接受新觀(guān)念以開(kāi)拓思路;由于餐廳經(jīng)理是直接面對(duì)顧客的最重要管理人員,公司會(huì)安排其參加各種有趣的競(jìng)賽和活動(dòng),如每年的“餐廳經(jīng)理年會(huì)”、“餐廳經(jīng)理擂臺(tái)賽”等,使餐廳經(jīng)理們既有機(jī)會(huì)交流學(xué)習(xí),同時(shí)也具有昂揚(yáng)積極向上的風(fēng)貌。從最基本的人際關(guān)系管理技巧,到崗位基礎(chǔ)技能培訓(xùn)、分區(qū)管理技巧乃至高級(jí)知識(shí)技能培訓(xùn),該公司設(shè)計(jì)的每項(xiàng)課程都具有很強(qiáng)的針對(duì)性,從而起到事半功倍的作用。
餐廳是K(中國(guó))公司的基本業(yè)務(wù)單元,因此針對(duì)餐廳管理人員“教育培訓(xùn)系統(tǒng)”是該公司人力資源培訓(xùn)戰(zhàn)略的重要環(huán)節(jié),這套系統(tǒng)被某些業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)為“制造核心競(jìng)爭(zhēng)力的永動(dòng)車(chē)”。1996年,公司專(zhuān)門(mén)建立了對(duì)餐廳管理人員進(jìn)行訓(xùn)練的專(zhuān)業(yè)基地--教育發(fā)展中心,每年為來(lái)自全國(guó)各地2000多名該公司餐廳管理人員提供上千次的培訓(xùn)課程。使他們從一個(gè)絲毫不了解餐飲行業(yè)、不了解餐廳管理的外行人,發(fā)展到餐廳經(jīng)理中的精英,在這個(gè)過(guò)程中,企業(yè)提供的不同培訓(xùn)課程以及度身定制的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃功不可沒(méi)。

K(中國(guó))公司員工培訓(xùn)制度對(duì)我們有哪些啟示?
10.問(wèn)答題

K(中國(guó))公司深刻認(rèn)識(shí)到:先進(jìn)的管理只有依靠?jī)?yōu)秀的人才才能實(shí)現(xiàn),人才培訓(xùn)是早就人才的必要途徑。18年來(lái),該公司已經(jīng)累計(jì)培訓(xùn)員工20萬(wàn)人次,基本培訓(xùn)資金投入超過(guò)2.4億元。作為世界最大的餐飲連鎖企業(yè),該公司不僅給中國(guó)帶來(lái)了異國(guó)風(fēng)味的美味食品、上萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì),還提供了一套全新的具有國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)的人員培訓(xùn)和管理系統(tǒng)。從每一個(gè)新員工踏進(jìn)公司大門(mén)那一刻起,公司就根據(jù)未來(lái)發(fā)展和運(yùn)營(yíng)需要,為他們量身定制培訓(xùn)與發(fā)展計(jì)劃,而且設(shè)計(jì)了多方面、多層次的培訓(xùn)開(kāi)發(fā)課程。例如,新進(jìn)公司的每個(gè)餐廳服務(wù)員,都有一個(gè)平均200小時(shí)的“新員工培訓(xùn)計(jì)劃”:餐廳管理人員不但要學(xué)習(xí)入門(mén)的分區(qū)管理手冊(cè),還要接受公司的高級(jí)知識(shí)技能培訓(xùn),并會(huì)被送往國(guó)外考察進(jìn)修,接受新觀(guān)念以開(kāi)拓思路;由于餐廳經(jīng)理是直接面對(duì)顧客的最重要管理人員,公司會(huì)安排其參加各種有趣的競(jìng)賽和活動(dòng),如每年的“餐廳經(jīng)理年會(huì)”、“餐廳經(jīng)理擂臺(tái)賽”等,使餐廳經(jīng)理們既有機(jī)會(huì)交流學(xué)習(xí),同時(shí)也具有昂揚(yáng)積極向上的風(fēng)貌。從最基本的人際關(guān)系管理技巧,到崗位基礎(chǔ)技能培訓(xùn)、分區(qū)管理技巧乃至高級(jí)知識(shí)技能培訓(xùn),該公司設(shè)計(jì)的每項(xiàng)課程都具有很強(qiáng)的針對(duì)性,從而起到事半功倍的作用。
餐廳是K(中國(guó))公司的基本業(yè)務(wù)單元,因此針對(duì)餐廳管理人員“教育培訓(xùn)系統(tǒng)”是該公司人力資源培訓(xùn)戰(zhàn)略的重要環(huán)節(jié),這套系統(tǒng)被某些業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)為“制造核心競(jìng)爭(zhēng)力的永動(dòng)車(chē)”。1996年,公司專(zhuān)門(mén)建立了對(duì)餐廳管理人員進(jìn)行訓(xùn)練的專(zhuān)業(yè)基地--教育發(fā)展中心,每年為來(lái)自全國(guó)各地2000多名該公司餐廳管理人員提供上千次的培訓(xùn)課程。使他們從一個(gè)絲毫不了解餐飲行業(yè)、不了解餐廳管理的外行人,發(fā)展到餐廳經(jīng)理中的精英,在這個(gè)過(guò)程中,企業(yè)提供的不同培訓(xùn)課程以及度身定制的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃功不可沒(méi)。

K(中國(guó))公司的員工培訓(xùn)開(kāi)發(fā)系統(tǒng)具有哪些特點(diǎn)?

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