食品工廠設(shè)計章節(jié)練習(xí)(2019.11.21)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：

產(chǎn)品成本是指生產(chǎn)和銷售產(chǎn)品過程中所消耗的各項費用的總和。

5.名詞解釋總平面設(shè)計
參考答案：食品工廠設(shè)計的重要組成部分，它是將全廠不同使用功能的建筑物和構(gòu)筑物按整個生產(chǎn)流程，同時結(jié)合用地條件進行合理的布置，使建筑...
參考答案：

平面布置和豎向布置。平面布置包括：運輸設(shè)計管線綜合設(shè)計綠化布置和環(huán)保設(shè)計。

參考答案：

施工圖設(shè)計是對擴初設(shè)計的進一步深化，使得設(shè)計更具體化，更詳細地達到指導(dǎo)施工的要求。

參考答案：污水處理應(yīng)符合國家環(huán)保部門的要求，污水處理池應(yīng)遠離生產(chǎn)車間。車間污水排放陰溝應(yīng)加篦子，與外界接口處要有防蟲、鼠類裝置，且...
參考答案：制冷系統(tǒng)類型：直接蒸發(fā)式（氨系統(tǒng)）和間接冷卻式（乙醇或鹽水－水系統(tǒng)）。
啤酒廠冷凍站制冷系統(tǒng)包括三個部分：