單項(xiàng)選擇題下列何種水果,其維生素,含量較多()

A.西瓜
B.荔枝
C.鳳梨
D.蕃石榴


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1.單項(xiàng)選擇題胡蘿卜素為何種維生素之先驅(qū)物質(zhì)()

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K

2.單項(xiàng)選擇題缺乏何種維生素,會(huì)引起口角炎()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素12

3.單項(xiàng)選擇題腳氣病是甫于缺乏()

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12

4.單項(xiàng)選擇題下列食物何者含膽固醇最多()

A.膩
B.腎
C.雞蛋
D.肝臟

5.單項(xiàng)選擇題下列哪一種油含有膽固醇()

A.花生油
B.紅花子油
C.大豆色拉油
D.奶油

6.單項(xiàng)選擇題下列何種肉類含較少的脂肪()

A.鴨肉
B.豬肉
C.牛肉
D.雞肉

7.單項(xiàng)選擇題下列哪一種油脂含多元不飽和脂肪酸最豐富()

A.牛油
B.豬油
C.椰子油
D.大豆色拉油

8.單項(xiàng)選擇題含多元不飽和脂肪酸最多的油脂為()

A.椰子油
B.花生油
C.豬油
D.牛油

9.單項(xiàng)選擇題糖類主要含在哪一大類食物中()

A.水果類
B.蔬菜類
C.五谷類
D.肉、魚、豆、蛋、奶類

10.單項(xiàng)選擇題含脂肪與蛋白質(zhì)均豐富的豆類為()

A.黃豆
B.綠豆
C.紅豆
D.豌豆