單項(xiàng)選擇題從蛋白質(zhì)混合物中分離一個(gè)堿性蛋白質(zhì)時(shí)最好選擇（）

A.等電點(diǎn)沉淀，然后凝膠過濾
B.鹽析，然后離子交換層析
C.有機(jī)溶劑分級(jí)分離，然后凝膠過濾
D.等電點(diǎn)沉淀，然后離子交換層析


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1.單項(xiàng)選擇題凝膠過濾法分離蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)是（）

A.帶正電荷的側(cè)鏈
B.相對(duì)分子質(zhì)量
C.等電點(diǎn)
D.荷質(zhì)比
E.帶負(fù)電荷的側(cè)鏈

2.單項(xiàng)選擇題變性蛋白質(zhì)溶解度減少的原因是（）

A.蛋白質(zhì)分子表面電荷和/或表面極性殘基減少
B.疏水殘基外露
C.蛋白質(zhì)聚集
D.以上全部

3.單項(xiàng)選擇題其結(jié)構(gòu)中可以同時(shí)出現(xiàn)α螺旋和β折疊的是（）

A.α螺旋束
B.平行β桶
C.希臘鑰匙拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)
D.免疫球蛋白折疊

6.單項(xiàng)選擇題下列非功能部位的突變中對(duì)蛋白質(zhì)功能影響最大的是（）

A.Leu®Ala
B.Lys®Arg
C.Cys®Ala
D.Gln®Asn

8.單項(xiàng)選擇題X射線衍射法分析蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)必須制備蛋白質(zhì)單晶的原因是（）

A.單晶有旋光性
B.單晶能增加衍射強(qiáng)度
C.單晶中分子位置和取向固定
D.單晶有很好的光衍射性

9.單項(xiàng)選擇題嗜熱細(xì)菌的蛋白質(zhì)的耐高溫性質(zhì)可能與（）有關(guān)。

A.二硫鍵
B.疏水作用
C.氫鍵
D.范德華力
E.肽鍵

10.單項(xiàng)選擇題由Anfinsen關(guān)于RNaseA的工作可以得出的重要結(jié)論是（）

A.蛋白質(zhì)的二硫鍵可以在體外被還原
B.蛋白質(zhì)的天然構(gòu)象是由其氨基酸序列決定的
C.蛋白質(zhì)的不可逆變性與熱力學(xué)假說相悖
D.天然構(gòu)象有100%活性