A.春季
B.夏季
C.秋季
D.四季
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A.2根
B.3根
C.4根
D.5根
A.2~4月
B.8~12月
C.4~6月
D.8~10月
A.4月至10月
B.2月至8月
C.6至12月
D.10月至6月
A.清洗→切去花朵→切去老根
B.切去花朵→切去老根→清洗
C.切去老根→切去花朵→清洗
D.清洗→切去老根→切去花朵
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
A.春夏
B.夏秋
C.秋冬
D.冬春
A.去蒂→去尖→撕去兩邊的筋→清洗
B.去尖→去蒂→清洗→撕去兩邊的筋
C.清洗→去蒂→去尖→撕去兩邊的筋
D.撕去兩邊的筋→去蒂→去尖→清洗
A.春夏
B.夏秋
C.秋冬
D.冬春
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
A.洗滌→刨去外皮→切頭去尾
B.切頭去尾→刨去外皮→洗滌
C.切頭去尾→洗滌→刨去外皮C刨去外皮→切頭去尾→洗滌
最新試題
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術品,供人們觀賞和收藏。
雕刻作品題材選擇應注意與整體菜肴風格相協調,避免出現突?;虿淮畹那闆r。
京蔥扒鴨的操作工藝中,需要先將鴨肉切塊并炸熟,再與京蔥一起燒制。
菜肴造型的藝術形式分為熱菜造型的形式和冷菜造型的形式。
原料性質分類法是根據原料的化學性質進行分類的方法,如根據原料的酸堿性、氧化還原性等進行分類。
白煨臍門時,需要先將臍門清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
滑炒雞線時,加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等,這些刀法可以根據不同的雕刻需求進行選擇和運用。
拔絲蘋果時,只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
宴席因人配菜是指根據客人的口味和飲食習慣來搭配菜品。