A.2~4月
B.8~12月
C.4~6月
D.8~10月
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.4月至10月
B.2月至8月
C.6至12月
D.10月至6月
A.清洗→切去花朵→切去老根
B.切去花朵→切去老根→清洗
C.切去老根→切去花朵→清洗
D.清洗→切去老根→切去花朵
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
A.春夏
B.夏秋
C.秋冬
D.冬春
A.去蒂→去尖→撕去兩邊的筋→清洗
B.去尖→去蒂→清洗→撕去兩邊的筋
C.清洗→去蒂→去尖→撕去兩邊的筋
D.撕去兩邊的筋→去蒂→去尖→清洗
A.春夏
B.夏秋
C.秋冬
D.冬春
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
A.洗滌→刨去外皮→切頭去尾
B.切頭去尾→刨去外皮→洗滌
C.切頭去尾→洗滌→刨去外皮C刨去外皮→切頭去尾→洗滌
A.春夏
B.夏秋
C.秋冬
D.冬春
A.洗去污垢→溫水浸泡→冷水鍋中燜煮→去腥燜煮→入味燜煮→發(fā)透回軟
B.溫水浸泡→洗去污垢→冷水鍋中燜煮→去腥燜煮→入味燜煮→發(fā)透回軟
C.洗去污垢→溫水浸泡→發(fā)透回軟→冷水鍋中燜煮→去腥燜煮→入味燜煮
D.溫水浸泡→發(fā)透回軟→洗去污物→冷水鍋中燜煮→去腥燜煮→入味燜煮
最新試題
鹵的特點是使食材在鹵汁中充分吸收調料的味道,增加食材的口感和風味。
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術品,供人們觀賞和收藏。
冷菜菜品的原料選擇中,可以隨意使用各種調料和添加劑來增加口感和風味。
京蔥扒鴨的操作工藝中,需要先將鴨肉切塊并炸熟,再與京蔥一起燒制。
食品雕刻的特點之一是使用各種雕刻刀具,通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
冷菜菜品的儲存方法中,應該將菜品放入冰箱冷藏,以保持其新鮮度和口感。
雕刻作品在應用中應注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運輸過程中損壞。
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細膩,通過精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質感。
小翻也叫顛,就是將炒勺向上顛動,使勺中菜肴原料翻動。
雕刻作品題材選擇應注意與整體菜肴風格相協(xié)調,避免出現(xiàn)突?;虿淮畹那闆r。