多項選擇題側(cè)鏈為環(huán)狀結(jié)構(gòu)的氨基酸是（）。

A.Tyr
B.His
C.Arg
D.Pro
E.Glu


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1.多項選擇題下列氨基酸中具有分支烴鏈的是（）。

A.Val
B.Ile
C.His
D.Trp
E.Glu

2.多項選擇題下列氨基酸中具有疏水側(cè)鏈的是（）。

A.Leu
B.Met
C.Phe
D.Trp
E.Glu

3.多項選擇題有關a-螺旋的敘述哪些是正確的？（）

A.a-螺旋由分子內(nèi)氫鍵維持穩(wěn)定
B.所有的肽鍵均參加氫鍵的形成
C.由疏水鍵相互作用維持螺旋的穩(wěn)定
D.它是某些蛋白質(zhì)中存在的一種二級結(jié)構(gòu)
E.a-螺旋的走向都是左手螺旋的

4.多項選擇題關于血紅蛋白的敘述，下列哪些是正確的？（）

A.由4個亞基組成
B.胎兒期主要的血紅蛋白是HbF
C.有運輸氧氣的功能
D.以血紅素為輔基
E.心肌中含量最高

5.多項選擇題在pH=6.5時，下列哪些小肽在電泳時向負極移動？（）

A.賴-丙-甘-甘
B.賴-甘-丙-谷
C.組-甘-丙-谷
D.谷-甘-丙-谷
E.天冬酰-甘-丙-賴

6.多項選擇題蛋白質(zhì)變性后，會出現(xiàn)下列哪些現(xiàn)象？（）

A.生物活性喪失
B.溶解度降低
C.黏度增加
D.不易被蛋白酶水解
E.吸收光譜發(fā)生改變

7.多項選擇題蛋白質(zhì)中氫鍵形成的部位包括（）。

A.多肽鏈主鏈上羰基氧和酰胺氫之間
B.側(cè)鏈與側(cè)鏈之間
C.側(cè)鏈與介質(zhì)水之間
D.主鏈肽基與側(cè)鏈之間
E.主鏈肽基與水之間

8.多項選擇題下列哪些敘述符合β-折疊？（）

A.只存在于纖維狀蛋白質(zhì)中
B.是蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)
C.相鄰肽鏈主鏈的N-H和C=O之間形成有規(guī)則的氫鍵
D.在β-折疊中，所有的肽鍵都參與鏈間氫鍵的交聯(lián)
E.鏈間形成的氫鍵與肽鍵的長軸接近垂直

9.多項選擇題蛋白質(zhì)是大分子，它能在水溶液中保持穩(wěn)定，作為親水膠體下列說法正確的是（）。

A.蛋白質(zhì)的顆粒大小介于1～100nm，屬于膠體質(zhì)粒范圍
B.蛋白質(zhì)分子不能在水溶液中作布朗運動
C.蛋白質(zhì)分子表面的親水基團與水分子起水化作用
D.在一定的pH下，蛋白質(zhì)帶相同的電荷，與周圍的離子形成雙電層
E.蛋白質(zhì)處于等電點時破壞了它的帶電狀態(tài)而較易沉淀

10.多項選擇題α-螺旋結(jié)構(gòu)的特點是（）。

A.一圈螺旋由3.6個氨基酸組成
B.螺旋中的全部-NH-都和-CO-生成氫鍵
C.氫鍵方向與螺旋的長軸垂直
D.氨基酸殘基的側(cè)鏈伸向外側(cè)
E.螺旋的走向都為順時針方向