問答題簡(jiǎn)述農(nóng)藥殘留的提取方法及凈化程序
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油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）
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熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力（）
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反復(fù)高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
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以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
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以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
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