單項選擇題某飯店2019年5月底,員工總數(shù)為500人。6月初流失一線服務員5人,6月中旬流失餐廳領班1人、工程技術人員2人。該飯店6月的員工流失率為()。
A.0.6%
B.1.4%
C.1.5%
D.1.6%
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1.單項選擇題工作壓力源的表現(xiàn)不包括()
A.角色模糊
B.角色沖突
C.角色定位
D.角色負重
2.單項選擇題激勵的關鍵要素不包括()
A.激勵方式
B.激勵時機
C.激勵程度
D.激勵頻率
3.單項選擇題某菜肴的售價為80元,原料成本36元,則該菜肴的銷售毛利率為()。
A.44%
B.46%
C.55%
D.62%
4.單項選擇題某飯店有客房250間,公布房價為600元/間夜,某日銷售客房200間,房費收入為100000元,則飯店的平均可供出租客房收入為()元。
A.300
B.350
C.400
D.450
5.單項選擇題下列管理內容中不屬于飯店大堂服務氛圍管理的是()。
A.員工形象管理
B.服務行為管理
C.服務信息管理
D.客戶檔案管理
6.單項選擇題某飯店有客房500間,每間客房門市價為800元,某日實際銷售客房450間,平均銷售房價為600元,該飯店的客房收益率為()。
A.67.5%
B.75%
C.90%
D.95%
7.單項選擇題餐廳使用紙質餐具替代塑料餐具以減少污染,這是創(chuàng)建綠色飯店的()原則。
A.減量化
B.再使用
C.找替代
D.再循環(huán)
8.單項選擇題某飯店增加了電視媒體上婚宴促銷廣告的投入。為評估廣告效果,飯店對1000名消費者進行了調查,發(fā)現(xiàn)700人看到了這個廣告,其中500人對飯店名稱、婚宴檔次等有所了解,100人喜歡這個婚宴廣告,100人對飯店的婚宴產品產生了濃厚的興趣。由此可見,該飯店婚宴廣告的觸及率為()。
A.10%
B.20%
C.50%
D.70%
9.單項選擇題下列屬于飯店內部營銷環(huán)境的是()。
A.政治法律環(huán)境
B.產品開發(fā)能力
C.行業(yè)發(fā)展?jié)摿?br/>D.行業(yè)競爭態(tài)勢
10.單項選擇題飯店產品具有不可儲存和生產與消費同一性的特點,因此飯店營銷在策略上必須注重()。
A.收益管理
B.薄利多銷
C.有形證據(jù)
D.以產定銷
最新試題
實施契約管理中優(yōu)化制度管理關鍵要注重()方面。
題型:多項選擇題
旅行服務企業(yè)人力資源管理體系中,()是激勵的關鍵。
題型:單項選擇題
實施旅游業(yè)高質量發(fā)展戰(zhàn)略時要綜合考慮新時代旅游業(yè)發(fā)展的()。
題型:多項選擇題
當旅游景區(qū)處于競爭不利的地位,或經營不善時,為了保存一定的實力,而不得不采取的戰(zhàn)略類型是()。
題型:單項選擇題
飯店要注重危機防范,危機排除策略主要有()等。
題型:多項選擇題
具有實用包容、讓資源分類和分區(qū)管制更有成效、漸變式思維更具靈活性優(yōu)勢的現(xiàn)代容量管理方式是()。
題型:單項選擇題
下列選項中,不屬于旅游規(guī)劃編制團隊的是()。
題型:單項選擇題
飯店處置外生型危機實施轉變經營方式的途徑主要有()。
題型:多項選擇題
從增收角度看,要提高旅游微觀經濟效益的首要工作是()。
題型:單項選擇題
客房收益管理必須符合()的原則,注意兼顧眼前利益和長遠利益,不能因一時的收益而不顧信譽。
題型:單項選擇題