A.瘤胃和皺胃
B.瘤胃和瓣胃
C.瓣胃和網(wǎng)胃
D.瘤胃和網(wǎng)胃
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A.15
B.20
C.25
D.35
A.豬肉
B.牛肉
C.雞肉
D.羊肉
A.50
B.60
C.70
D.80
A.豬肉
B.牛肉
C.羊肉
D.兔肉
A.豬肉
B.牛肉
C.羊肉
D.兔肉
A.瘦肉型豬
B.脂肪型豬
C.肉脂兼用型豬
D.約克夏豬
A.豆芽菜
B.蠶豆
C.蜀黍
D.面根
A.米粉
B.面粉
C.米線
D.澄粉
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.胚
A.葉菜類蔬菜
B.莖菜類蔬菜
C.根菜類蔬菜
D.芽苗類蔬菜
最新試題
氽是一種旺火速成的烹制湯菜的方法,即將質(zhì)地脆嫩、極薄易熟的原料,下入湯水鍋內(nèi)加熱至斷生,一滾即成菜的一種烹調(diào)方法。
動物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu),通過熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動物的特征和動態(tài)。
冷菜菜品的原料選擇中,可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來增加口感和風(fēng)味。
白煨臍門時,不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品,供人們觀賞和收藏。
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡單的圖案即可。
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運(yùn)輸過程中損壞。
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)空間形態(tài)、空間層次、空間關(guān)系等因素對構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。
食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。