A.不要過(guò)于豐盛，以免造成浪費(fèi)
B.要保證足夠的食物供應(yīng)
C.要考慮到客人的口味和飲食習(xí)慣
D.可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.容易咀嚼
B.低脂低糖
C.高纖維
D.適量的蛋白質(zhì)
E.營(yíng)養(yǎng)搭配
A.避免動(dòng)物性食材
B.增加蔬菜和水果的種類
C.提供足夠的蛋白質(zhì)來(lái)源
D.使用素食專用的調(diào)味料
E.主菜的烹飪方法要得當(dāng)
A.主菜的口味應(yīng)該突出
B.主菜的分量要足夠
C.主菜的食材應(yīng)該新鮮
D.主菜的烹飪方法要得當(dāng)
E.菜品的營(yíng)養(yǎng)和健康
A.客人的口味和飲食習(xí)慣
B.宴席的主題和場(chǎng)合
C.菜品的營(yíng)養(yǎng)和健康
D.菜肴的制作工藝與難度
E.菜肴的營(yíng)養(yǎng)搭配
A.選用新鮮蝦仁，無(wú)異味的食材
B.確保食材和餐具的衛(wèi)生
C.儲(chǔ)存滑炒雞線時(shí)要注意溫度時(shí)間
D.如有過(guò)敏歷史要謹(jǐn)慎選擇是否食用滑炒雞線
E.嘗試多種輔助材料
A.選擇新鮮的雞胸肉
B.將雞肉切成長(zhǎng)條以便于熟透和入味
C.控制好火候避免過(guò)度加熱
D.加入適量的淀粉和蛋清使雞線更加滑嫩
E.加入適量的蛋清中和
A.食鹽
B.胡椒粉
C.料酒
D.生抽
E.蛋清
A.雞胸肉
B.雞蛋
C.淀粉
D.胡蘿卜
E.雞腿肉
A.火腿末
B.青紅椒末
C.荸薺末
D.香蔥末
E.香菜
A.蝦餅要趁熱吃口感更佳
B.可以搭配醬料提升味道
C.小心燙口避免燙傷口腔
D.可以搭配蔬菜跟沙拉增加口感
E.加入佐味料
最新試題
雕刻作品題材選擇應(yīng)注意與整體菜肴風(fēng)格相協(xié)調(diào)，避免出現(xiàn)突兀或不搭的情況。
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度，避免在裝盤或運(yùn)輸過(guò)程中損壞。
滑炒雞線的調(diào)配過(guò)程中，漿糊的濃度和炒制的火候?qū)﹄u線的口感和外觀具有重要影響。
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品，供人們觀賞和收藏。
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利，只要能夠雕刻出簡(jiǎn)單的圖案即可。
京蔥扒鴨的操作工藝中，需要先將鴨肉切塊并炸熟，再與京蔥一起燒制。
冷菜菜品的原料選擇中，可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來(lái)增加口感和風(fēng)味。
粘糖的特點(diǎn)是使食材表面包裹一層糖分，增加食材的口感和風(fēng)味，同時(shí)也能防止食材氧化變質(zhì)。
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對(duì)構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。
原料性質(zhì)分類法是根據(jù)原料的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分類的方法，如根據(jù)原料的酸堿性、氧化還原性等進(jìn)行分類。