以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）

從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為（）

油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）

關(guān)于風(fēng)味，以下說法不正確的是（）

以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）

綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯(cuò)誤的是（）

哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)（）

油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）

下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）

以下不屬于油脂分提方法的是（）